おふくろの味

大都会で生まれ育った男と、地方出身の男とでは、保守化の傾向に少し差があるようです。

とはいえ、東京に住んでいるからといって、東京に生まれ育ったとはかぎりません。

ファッションの最先端を行く東京・原宿で働く人の80%は地方出身者だといわれているだけに、あなたが国際結婚願望をもつならば、なるべく家庭的であるほうが安全です。

試みに昼の定食を食べに、小さなレストランに入ってみましょう。

豚肉のジンジャーソテーや牛肉の一ロステーキといった洋風の定食であり.ながら、味噌汁がついている店には若い男たちが溢れています。

さらに勤めが終わって一杯という小料理屋を覗いてみると、小芋の煮っころがしから、ほうれん草のおひたし、いわしの生姜煮、きんぴらごぼうなど、10年か20年前の食べものではないかと思う品がズラリと並んで、人気を呼んでいます。

いわゆる"おふくろの味"というものですが、これを見ただけで男たちの望む料理がわかります。

「なにが食べたい?フランス料理?イタリア料理?」

と聞くのがふつうです。

「和風の小料理屋?どじょう屋?」

と聞く人はいません。

でも心の中では高いだけでちっともうまくないフランス料理より、おでん、串焼き、焼き魚などの小料理屋のほうがいいと思っているに違いありません。